Veja como fazer truta gratinada

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A truta é peixe de carne delicada, sem espinhos, e de sabor muito suave. Considerada um peixe nobre e de excelentes qualidades nutricionais. Essa receita é uma entrada muito fácil de fazer. Se preferir, pode ser acompanhada com legumes cozidos.

INGREDIENTES

• 300g de filé de truta
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 pimentão vermelho
• 1 tomate
• 1 colher (sopa) de azeite de dendê
• 3 colheres (sopa) de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Parmesão ralado para gratinar

MODO DE PREPARO

1. Retire a pele do filé de truta e desfie. Tempere com sal, pimenta e limão. Corte o alho, cebola, pimentão, tomate, cebolinha e reserve.

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2. Em uma frigideira coloque o dendê, o alho, a cebola e deixe dourar. Adicione a truta desfiada, e o restante dos ingredientes. Misture bem.

3. Coloque em uma assadeira, polvilhe o parmesão e leve no forno para gratinar.

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