Aprenda a fazer Dadinhos de Tapioca

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O dadinho de tapioca é uma ótima opção rápida de ser feita, para você comer como lanche da tarde ou aperitivo para tomar aquela cervejinha gelada com os amigos. O preparo leva poucos ingredientes, e para acompanhá-los, uma sugestão são molhos agridoces ou apimentados.
Veja abaixo uma receita bem simples e prática de dadinho de tapioca, e também de molho de pimenta com goiabada, para você aprender fazer esse petisco.

INGREDIENTES

> 250g tapioca granulada; 300g queijo de coalho; ½ litro de leite; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta branca.

MODO DE PREPARO

> 1. Ferva o leite, misture a tapioca e o queijo coalho (ralado), sal e pimenta. Mexa bem até que a mistura fique encorpada.

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> 2. Transfira a mistura para uma assadeira forrada com plástico filme. Para deixar a superfície lisa, cubra com filme e aplaine com
as mãos. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

> 3. Transfira a massa para uma tábua, retirando o plástico, corte em cubos.

> 4. Preaqueça o forno a 180 ºC. Leve para assar por 40 minutos em uma assadeira forrada com papel-manteiga.

> 5. Se preferir, frite em óleo quente.

MOLHO DE PIMENTA COM GOIABADA

 INGREDIENTES
> 2 pimentas dedo-de-moça; 1 xícara (chá) de goiabada cremosa; ¼ de xícara (chá) de água; 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco;
1 pitada de sal.

MODO DE PREPARO
> 1. Corte as pimentas ao meio, no sentido do comprimento. Retire as sementes.

> 2. No liquidificador, junte as pimentas, a goiabada cremosa, a água, o vinagre e o sal. Bata até que forme um molho liso.  Tá pronto!

“Esse molho também pode ser servido com carnes ou sanduíches. Conserve na geladeira por até dois dias.”

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