Eder Oza

O Frade e a Freira

01/12/2017 12:54:08

Eder Oza

Domingo, em casa, sem fazer nada, muita vontade de sair e pouca disposição para viajar, então olho na janela do meu quarto, avisto uma pedra de formato redondo e digo: É prá lá que eu vou! Estou falando da Pedra do Frade e a Freira, trata-se de uma cadeia montanhosa que fica na divisa entre os municípios de Vargem Alta, Cachoeiro, Rio Novo do Sul e Itapemirim, cidades essas que disputam a posse da pedra que hoje é patrimônio estadual. Poucas pessoas sabem que ali existe uma trilha que dá acess...

Leia Mais

BLACK FRIDAY

24/11/2017 11:11:00

Eder Oza

Para começar, vamos voltar no tempo e contar como tudo isso começou. Nos EUA o Dia de Ação de Graças é tão comemorado quanto o Natal, e ele também inaugura a temporada de compras oficial desse período. Sendo assim, os estrategistas americanos, há cerca de 20 anos, vem fazendo uma promoção com descontos extremamente absurdos, que dura apenas um dia e quem tem como denominação Black Friday (sexta negra), datado sempre para o dia que sucede a quinta feira de Ação Graças, e levando multidões as rua...

Leia Mais

Alquimia Culinária

17/11/2017 12:31:52

Eder Oza

Todos já sabem que nossa coluna tem como propósito abordar quatro temas durante o mês e um deles é a culinária. Eu não escondo de ninguém minha preferência por essa intrigante arte que mistura sabor, aptidão e alquimia. A nossa receita de hoje vem lá do outro lado do Atlântico e virou uma febre aqui em casa.Ela tem como ingredientes principais o bacalhau e o arroz arbóreo. Mas não são apenas os ingredientes de uma receita que fazem seu sucesso. todos os meus pratos são recheados de histórias, e...

Leia Mais

Caparaó: Requinte, aconchego e simplicidade

26/10/2017 15:30:00

Eder Oza

A menina dos olhos do sul do estado, nunca esteve tão evidente. A cadeia de montanhas que divide o ES e MG é repleta de beleza, magia e diversidades naturais que encantam a primeira vista. Para você que pretende desbravar os feriados nas montanhas, apresentarei um roteiro repleto de requinte, aconchego e simplicidade, que se revelam através de lindas pousadas, agradáveis restaurantes e belas cachoeiras.       Nosso tour começa em Pedra Menina, distrito de Dores do Rio Preto e divisa com...

Leia Mais

A origem da moda

20/10/2017 11:26:00

Eder Oza

A moda é algo efêmero? Depende do valor que destinamos a ela. Independente da sua classificação, ela é acima de tudo essencial. Marca épocas e comportamentos, mudanças culturais e estilos de vida. E por mais que você negue, inevitavelmente irá se deparar com ela ao se vestir, seja em uma loja de luxo, magazine, Fast Fashion ou brechó. Enfim, ninguém anda pelado, pelo menos por aqui no Brasil. Na temporada que estive na Califórnia, ao sair para um barzinho, me deparei com um senhor totalmente ...

Leia Mais

Convencional Chique

11/10/2017 14:01:00

Eder Oza

Esta é edição de estreia da coluna Eder Oza no Grupo Folha do Caparaó. E se tratando de um feriado prolongado, nada melhor do que falar de gastronomia, esse termo sofisticado que anda em evidência nas mídias sociais, programas de TV`s e revistas.Todos sabem que eu estou inscrito no Programa Chef de Família. Minha receita de estreia foi um sucesso entre as juradas e teve a melhor pontuação entre os participantes. Compartilharei aqui um pouco da história desse prato e seu modo de preparo.A região ...

Leia Mais

GALERIAS DE IMAGENS